Sinónimos de filetear
Otras formas de decir «filetear» son cortar, rebanar, trocear y laminar. Cortar carne o pescado en tajadas finas o separar la carne de los huesos.
1Cortar carne o pescado en tajadas finas
El chef va a filetear el salmón para el entrante.
El chef va a laminar el salmón para el entrante.
2Separar la carne de los huesos
Es necesario filetear bien la pieza antes de cocinarla.
Es necesario deshuesar bien la pieza antes de cocinarla.
Más formales
laminar deshuesar